Добро пожаловать, Гость! (Вход | Регистрация)
Корзина: пусто

ОБЩАЯ СУММА (с учетом скидки)пусто

Перейти в корзину

Чир

Чир (Coregonus nasus)

Чир он же щокур. Под этим названием он больше известен в Якутии, где по вкусовым качествам ему отдают второе место, после нельмы. Щокуром же его чаще называют в регионах ХМАО и ЯНАО.

Семейство лососей, рода сиги. Рыба крупная, вырастает до 16 кг. Имеет плотное белое мясо и мало костей. В Якутии очень ценится в качестве строганины и в салате "Индигирка", особенно его озерные формы.

Как и нельма, чир весьма жирная рыба и поэтому вкусная. Рыбий жир полезен, а витамины и микроэлементы в него входящие очень полезны для кожи, волос и мозга.

В осенне-зимний период ловится самый вкусный чир. В лютые якутские морозы, рыбу ловят сетями из подо льда, бросают на лед и так она коченеет в считанные минуты. Именно эта рыба называется "подледка" и именно она самая лучшая в качестве заготовки на строганину.


Отображать
  • (926) 203-20-33
  • ПН - СБ 10:00 - 21:00
    ВС 10:00 - 18:00

Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

Microsoft

Chrome

Google

Safari

Apple

Opera

Opera Software

Firefox

Mozilla

Вверх