Рыба Треска
Замороженное филе мурманской трески в последнее время возвращается на наши столы в новом качестве, но найти качественное филе трески не так просто. Слишком сильно укоренилось в покупателях негативное отношение за все те промахи, когда вы снова и снова пробовали купить качественное филе трески. И каждый раз разочарование. То льда много, то размораживается в "кашу", то амиачный запах. На кухне после готовки такой трески невозможно было находиться. Но в последние годы картина изменилась и добросовестные продавцы вернули вкусную и полезную треску на прилавки, а производители от экспорта все больше переключаются на внутренний рынок и дают нам возможность есть нашу треку самим, а не отправлят на экспорт весь улов без остатка.
В магазин Хариус Хаус я привез для вас треску из Мурманска, ту самую, качественную не растикающуюся треску. Весь смысл в том, что эта треска сразу после вылова разделывается тут же на корабле, прокладывается полиэтиленом и замораживается. В таком состоянии треска попадает в мой магазине ни разу не размораживаясь. Именно это защищает вас от некачественной покупки. При разморозке филе трески не разваливается, при готовке не растикается как медуза на сковородке и не смердит на весь дом. Одно лишь условие. Размораживать филе трески нужно медленно, в холодильнике и ни в коем случае не в микроволновке. Разморозив треску правильно, вы оставите для себя больше пользы и филе гарантированно не растечется.