Работаем с 2012 года.
Офлайн магазин на Академической
Бесплатная доставка от 4000 руб.
Что такое рыба холодного копчения? Оказывается не все это знают.
Рыба после засолки отправляется в печь, примерно на 8 часов и пребывает там при температуре 40-50 градусов. Коптиться она может кусками, целой или после разделки на филе. От этого будет зависеть её конечный вкус. Да, конечно филе удобнее разделывать, но чем рыба целее, тем она вкуснее. В ней остается больше сока и жира. К тому-же чем тушка больше тем меньше соли она в себя берет. Но если у вас намечается застолье и банкет, то в более выгодном свете будет смотреться аккуратно разложенное филе.
Выбирайте что подходит лично вам под ваши конкретные цели или спросите совета продавца.
Спасибо! Будем держать вас в курсе.
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных,вам необходимо покинуть наш сайт.