Чир холодного копчения балык ~ 700 гр.

Гастрономическое сокровище – копченый балык из чира, созданный по старинным сибирским рецептам. Его неповторимый, слегка пикантный и солоноватый вкус с тонким ароматом дымка придется по душе каждому, будь то искушенный ценитель или тот, кто только открывает для себя мир изысканных деликатесов.

Для приготовления этого лакомства используется отборная спинка чира. Перед копчением рыбу тщательно подготавливают: удаляют внутренности и срезают брюшную часть. Такой подход не только придает балыку превосходный вкус, но и помогает сохранить всю природную ценность мяса. В нем вы найдете:

• Богатый источник животных белков и легкоусвояемого рыбьего жира.
• Ценные витамины и полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для здоровья.
• Важные микро- и макроэлементы, такие как фтор, кальций, фосфор и хром, способствующие укреплению организма.