По запросу "Омуль" найдено 10 товаров

Омуль (Coregonus autumnalis)

Сразу хочется внести уточнение. Не многие знают, что омуль это не только омуль байкальский. Омуль байкальский (Coregonus migratorius) это один из, примерно, 12 подвидов омуля. Только на Байкале обитает 6-7 подвидов. Даже не каждый местный житель знает об этом. На Байкале также обитают такие подвиды омуля как чивыркуйский, ангарский, посольский, селенгинский и баргузинский. Все они отличаются друг от друга размерами и расцветками, а так-же образом жизни.

Отдельно расскажу о двух наиболее известных подвидах омуля:

Омуль арктический - пращур всех омулей, именно он стал прародителем всех омулей в Байкале много-много лет назад. Как и муксун, обитает в бассейне Северного Ледовитого океана. Хищная полупроходная рыба семейства лососей, рода сиги, размерами достигает 3-х кг, но наиболее распространенный вес 1-2 кг. Мясо нежное и очень жирное, содержание костей не более 7% (хребет и ребра).

Омуль байкальский - эндемик озера Байкал. Тело вытянутое, чем-то похоже на сельдь. Самый распространенный вес 300-500гр, редко встречаются особи около 1 килограмма.

Мясо омуля белое, нежное и довольно жирное. Готовить омуля дома не сложно. Костей мало и чистится он легко. Возьмите любой понравившийся вам рецепт из интернета и приготовьте омуля на свой вкус. Омуль рыба хищная и не имеет привкуса тины или сильно выраженного, неприятного вкуса рыба поэтому сильно забивать его специями нет нужды.

Если готовить омуля вам лень, вы можете купить его уже готовым и сразу приступить к трапезе. На ваш выбор омуль горячего и холодного копчения, омуль соленый в выкууме и без него, целыми тушками и разделанный на филе.

Сортировать:
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
Цена за 1 кг::1800 руб/кг
2 700
Омуль холодного копчения (р. Индигирка) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. Холодное копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
Цена за 1 кг::2500 руб/кг
1 750
Теша омуля горячего копчения ~ 600 гр.
В одной упаковке 1 кусок рулета из теши омуля горячего копчения собственного производства. Сделано по ГОСТ. В составе: рыба, соль.
Цена за 1 кг::2170 руб/кг
1 300
Юкола из енисейского омуля ~ 300 гр. (п. Дудинка)
Юкола из енисейского омуля ~ 300 гр. (п. Дудинка)
В одной упаковке ~ 300 гр юколы из енисейского омуля приготовленного рыбаками в п. Дудинка. В составе: омуль, соль. Упаковано в бумагу.
Цена за 1 кг::4900 руб/кг
1 470
Сугудай из омуля 200 гр.
Сугудай из омуля 200 гр.
В баночке 200 гр. филе омуля с луком, специями и небольшим количеством масла. Готово к употреблению.
690
Новинка
Филе омуля слабой соли 300 гр.
Филе омуля слабой соли 300 гр.
В одной баночке 300 гр. филе омуля слабой соли без кожи и костей. Не содержит масла. В составе: омуль, соль.
1 950
Омуль горячего копчения (своё производство) ~ 800 гр.
1 рыба ~ 800 гр. Копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
Цена за 1 кг::2450 руб/кг
1 960
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Омуль филе в/у слабый посол (р. Енисей) ~ 400 гр.
Омуль филе в/у слабый посол (р. Енисей) ~ 400 гр.
В одной упаковке ~ 400 гр. Слабосоленая рыба. В составе омуль, соль. Вакуумная упаковка.
Цена за 1 кг::2200 руб/кг
880
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Омуль холодного копчения спинка в/у (р. Енисей) ~ 700 гр.
Омуль холодного копчения спинка в/у (р. Енисей) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. Холодное копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Вакуумная упаковка.
Цена за 1 кг::2500 руб/кг
1 750
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Филе омуля слабой соли 550 гр. (Красноярск)
В одной упаковке 550 гр. филе омуля слабой соли. В составе: омуль, соль, масло подсолнечника, черный перец горошек, лавр, гвоздика.
2 600
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Будьте, пожалуйста, внимательны при покупке рыбы омуль в непроверенных магазина. Найти, например, байкальского омуля сейчас в Москве почти невозможно. Слишком часто под видом байкальского омуля продают, в лучшем случае, крупную ряпушку, а могут предложить и не понятно что закованное в ледяную шубу. Хороший свежий омуль с Москве по прежнему редкость.