Тугун, тугунок, сосьвенская селедка, манерка.

По запросу "Тугун, тугунок, сосьвенская селедка, манерка." найдено 2 товара

Тугун, тугунок, сосьвенская селёдка, манерка - всё это названия одной рыбы. Самое распространенное название - тугунок. Тугунок относится к семейству лососей, роду сиги, а значит, как и все сиги, это ценная благородная рыба. Тугунок самый маленький представитель сиговых рыб, его размер чуть больше чем хамса, но вкус тугуна гораздо ярче и вкуснее. Тугун относится к жирным рыбам, 12-17% жирности в зависимости от водоёма и времени года. В первую очередь тугун хорош в солёном виде. Так он и продается в магазине Хариус Хаус, совсем-совсем малосол. Мясо тугуна очень нежное и съедается почти без остатка, достаточно отрезать маленькую голову, а остальное отправить в рот. Тугунок отличная закуска. Положите маленького тугуна на свежий черный хлеб, положите сверху колечко лука, посыпьте зеленью и вы сами поймете, что лучше закуски в мире нет.

Сезонность тугунка имеет ярко выраженный характер и основное время лова конец лета - осень. Затем основные запасы тугуна съедаются на новогодние праздники и застать тугуна в другое время года будет большой удачей.

Сортировать:
Тугунок вяленый ~ 300 гр.
Тугунок вяленый ~ 300 гр.
Рыба:Тугун
Доп. описание:В одной упаковке ~ 300 гр. вяленого тугуна. Упаковано в бумагу. В составе: тугун, соль.
Вес 1 упаковки:300 г
Цена за 1 кг::4700 руб/кг
В избранное
1 550
Хит
Тугун соленый 500 гр.
Тугун соленый 500 гр.
Рыба:Тугун
Доп. описание:В банке 500 гр. солёно-мороженого тугуна. Продукт готов к употреблению после разморозки. В составе: тугун, соль.
Вес 1 упаковки:500 г
В избранное
2 450