Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.

Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.

В избранное
В одной упаковке ~ 500 гр. филе дикого северокурильского гребешка. 0% глазури. Упаковано в пакет.
Нет в наличии
1 900
11
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Описание

Дикий северокурильский гребешок (Chlamys albidus)

Это двустворчатый моллюск семейства Pectinidae. В пищу идет филе гребешка - это мускул извлеченный из раковины. Моллюск свободно лежащий на грунте может передвигаться при помощи быстрого смыкания крышек раковины, создавая при этом мощную реактивную струю. И именно за это смыкание отвечает мускул.

Конечно все знают гребешка как истинный деликатес. Белое нежное мясо гребешка содержит много пользы и очень богато белком. Филе морского гребешка широко используется в кулинарии в ресторанной отрасли. Если вы хотите приготовить гребешка дома, то это очень просто и конечный результат удивит вас не меньше, чем в самом именитом ресторане. Гребешок прост и сам по себе очень вкусен.

Заранее размороженного гребешка нужно быстро обжарить на разогретой сковороде и на сливочном масле. Время приготовления гребешка 1-2 минуты на каждой стороне. Как только увидите, что гребешок стал золотистым и появилась легкая корочка, тогда он и готов. В качестве добавки и соуса можете использовать соевый соус, уксус, лимонный сок, соус терияки, бальзамический соус, в общем, любой кисловатый соус. Так вкус гребешка станет ярче и вы получите огромное удовольствие.

Северокурильский гребешок очень высоко ценится на рынке и не идет ни в какое сравнение с китайским или вьетнамским аквакультурным гребешком. Дикий курильский гребешок будет меньше размером, но его вкус и полезные качества вне конкуренции. Ни один уважающий себя шеф-повар не будет готовить на своей кухне китайского гребешка, только дикий курильский. Только этот гребешок может дать всю полноту вкуса настоящего морского деликатеса.

ВНИМАНИЕ!

Размораживать  гребешка, как и всю остальную рыбу, нужно медленно, на нижней полке холодильника.

Характеристики
Рыба
Доп. описание
Вес 1 упаковки
Цена за 1 кг:
Отзывы 2
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Сергей
Отличные гребни!
Евгений Брызгалов
Первый раз брали гребешка, на гриле получилось очень нежно и вкусно
общий рейтинг
Отзывы с оценкой
100%
2 отзыва
Показать все отзывы
Рекомендуем
Стейк палтуса синекорого (Мурманск) ~ 1 кг.
В одной упаковке 3-4 белоснежных стейка синекорого палтуса весом примерно 1 кг. Заморожено. Упаковано в пленку.
Цена за 1 кг::1950 руб/кг
1 950
Новинка
Филе омуля слабой соли 300 гр.
Филе омуля слабой соли 300 гр.
В одной баночке 300 гр. филе омуля слабой соли без кожи и костей. Не содержит масла. В составе: омуль, соль.
1 950
Сиг холодного копчения потр. (Обская Губа) ~ 700 гр.
Сиг холодного копчения потр. (Обская Губа) ~ 700 гр.
Одна рыба весом примерно 700 гр. Копчение на ольхе. В составе: рыба, соль. Упаковано в бумагу.
Цена за 1 кг::2600 руб/кг
1 820
Филе муксуна слабой соли 300 гр.
В одной баночке 300 гр. филе муксуна слабой соли без кожи и костей. Не содержит масла. В составе: муксун, соль.
2 000
Омуль холодного копчения (р. Индигирка) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. Холодное копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
Цена за 1 кг::2500 руб/кг
1 750
Муксун свежемороженый (Тикси) ~ 1,3 кг
Муксун свежемороженый (Тикси) ~ 1,3 кг
1 рыба весом ~ 1,2 - 1,5 кг, подлёдка без глазури. Выловлен в р. Лена (Якутия) п. Тикси.
Цена за 1 кг::1700 руб/кг
2 080
Хит
Филе чавычи слабой соли 300 гр.
Филе чавычи слабой соли 300 гр.
В одной баночке 300 гр. филе чавычи слабой соли без кожи и костей. Не содержит масла. В составе: чавыча, соль.
2 200
Хвост нельмы, 1 шт.
В упаковке 1 хвост нельмы весом ~ 600 гр. Продается поштучно, без взвешивания.
2 300
C этим товаром также покупают
Нельма стейк (Тикси) ~ 500 гр.
Нельма стейк (Тикси) ~ 500 гр.
1 стейк нельмы весит примерно 500 гр. Подледка, без глазури. Жирная и вкусная Белорыбица.
Цена за 1 кг::5800 руб/кг
2 900
Филе трески сухой заморозки (Мурманск) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр филе трески без глазури.
Цена за 1 кг::1400 руб/кг
980
Стейк палтуса синекорого (Мурманск) ~ 1 кг.
В одной упаковке 3-4 белоснежных стейка синекорого палтуса весом примерно 1 кг. Заморожено. Упаковано в пленку.
Цена за 1 кг::1950 руб/кг
1 950
Сугудай из муксуна 200 гр.
Сугудай из муксуна 200 гр.
В одной баночке 200 гр. сугудая из муксуна. В составе: муксун, соль, подсолнечное масло, черный перец. Без консервантов.
690
Филе тунца, категория ААА, 600 гр.
В одной упаковке ~ 600 гр. филе тунца без костей и кожи. Высшая категория ААА для суши и для других блюд. Качество суши-ресторанов.
Цена за 1 кг::2500 руб/кг
1 500
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
Цена за 1 кг::1800 руб/кг
2 700
Сугудай из чира 200 гр.
В одной баночке 200 гр. сугудая из чира. В составе: чир, соль, подсолнечное масло, черный перец. Без консервантов.
690
Нерка дальневосточная холодного копчения ~ 500 гр.
В одной упаковке ~ 500 гр. 1 кусок. В составе: рыба, соль. Копчение на ольхе. Упаковка в бумагу.
Цена за 1 кг::2550 руб/кг
1 275

Система скидок

Сумма заказа Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы
от 15 000 10%
от 12 000 7%
от 8 000 5%

Купите еще на 8 000 и получите 5% скидку на текущий заказ!