Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.
Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.

Гребешок, размер 2L (Курилы) ~ 500 гр.

В избранное
Рыба:Гребешок
Доп. описание:В одной упаковке ~ 500 гр. филе дикого северокурильского гребешка. 0% глазури. Упаковано в пакет.
Вес 1 упаковки:500 г
Цена за 1 кг::3800 руб/кг
В наличии
1 900
Описание

Дикий северокурильский гребешок (Chlamys albidus)

Это двустворчатый моллюск семейства Pectinidae. В пищу идет филе гребешка - это мускул извлеченный из раковины. Моллюск свободно лежащий на грунте может передвигаться при помощи быстрого смыкания крышек раковины, создавая при этом мощную реактивную струю. И именно за это смыкание отвечает мускул.

Конечно все знают гребешка как истинный деликатес. Белое нежное мясо гребешка содержит много пользы и очень богато белком. Филе морского гребешка широко используется в кулинарии в ресторанной отрасли. Если вы хотите приготовить гребешка дома, то это очень просто и конечный результат удивит вас не меньше, чем в самом именитом ресторане. Гребешок прост и сам по себе очень вкусен.

Заранее размороженного гребешка нужно быстро обжарить на разогретой сковороде и на сливочном масле. Время приготовления гребешка 1-2 минуты на каждой стороне. Как только увидите, что гребешок стал золотистым и появилась легкая корочка, тогда он и готов. В качестве добавки и соуса можете использовать соевый соус, уксус, лимонный сок, соус терияки, бальзамический соус, в общем, любой кисловатый соус. Так вкус гребешка станет ярче и вы получите огромное удовольствие.

Северокурильский гребешок очень высоко ценится на рынке и не идет ни в какое сравнение с китайским или вьетнамским аквакультурным гребешком. Дикий курильский гребешок будет меньше размером, но его вкус и полезные качества вне конкуренции. Ни один уважающий себя шеф-повар не будет готовить на своей кухне китайского гребешка, только дикий курильский. Только этот гребешок может дать всю полноту вкуса настоящего морского деликатеса.

ВНИМАНИЕ!

Размораживать  гребешка, как и всю остальную рыбу, нужно медленно, на нижней полке холодильника.

Характеристики
Рыба
Доп. описание
Вес 1 упаковки
Цена за 1 кг:
Отзывы 2
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Сергей
Отличные гребни!
Евгений Брызгалов
Первый раз брали гребешка, на гриле получилось очень нежно и вкусно
общий рейтинг
Отзывы с оценкой
100%
2 отзыва
Показать все отзывы
Рекомендуем
Муксун холодного копчения (Индигирка) ~ 800 гр.
1 рыба весом ~ 0,8 кг, без консервантов, копчение на ольховой щепе. Упаковка в пергамент.
1 920
Новинка
Филе чира слабой соли 550 гр.
Филе чира слабой соли 550 гр.
В одной упаковке 550 гр. филе чира слабой соли с приправами. В составе: чир, соль.
1 950
Новинка
Филе омуля слабой соли 550 гр. (Красноярск)
В одной упаковке 550 гр. филе омуля слабой соли. В составе: омуль, соль, масло подсолнечника, черный перец горошек, лавр, гвоздика.
1 850
Новинка
Филе муксуна слабой соли 550 гр. (Красноярск)
В одной упаковке 550 гр. филе муксуна слабой соли. В составе: муксун, соль, масло подсолнечника.
1 950
Новинка
Филе сига слабой соли 550 гр. (Красноярск)
В одной упаковке 550 гр. филе сига слабой соли с приправами. В составе: сиг, соль.
1 950
Рулет из филе осетра горячего копчения ~ 400 гр.
Чистое филе осетра горячего копчения сложенное в рулет и обвязанное бечевкой. Собственное производство по ГОСТ. В составе: филе осетра, соль. Вес ~ 400 гр. Упаковано в бумагу.
1 960
Теша нельмы холодного копчения (Красноярск) ~ 600 гр.
В одной упаковке 2 части теши нельмы х/к, это примерно 600 гр. В составе: нельма, соль. Жирная, слабосолёна. Копчение на щепе. Упаковано в бумагу.
1 980
Хит
Омуль горячего копчения (своё производство) ~ 800 гр.
1 рыба ~ 800 гр. Копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
1 760
C этим товаром также покупают
Нельма стейк (Тикси) ~ 500 гр.
Нельма стейк (Тикси) ~ 500 гр.
1 стейк нельмы весит примерно 500 гр. Подледка, без глазури. Жирная и вкусная Белорыбица.
1 650
Филе трески сухой заморозки (Мурманск) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр филе трески без глазури.
690
Хит
Стейк палтуса синекорого (Мурманск) ~ 1 кг.
В одной упаковке 1 белоснежный стейк синекорого палтуса весом примерно 1 кг. Заморожено. Упаковано в пленку.
1 650
Хит
Филе командорского кальмара (Камчатка) 1 кг.
1 блок = 1 кг 100% филе командорского кальмара без плавников и кожи. Сделано в море. Высший сорт.
750
Хит
Омуль горячего копчения (своё производство) ~ 800 гр.
1 рыба ~ 800 гр. Копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
1 760
Хит
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
2 100
Филе тунца, категория ААА, 600 гр.
В одной упаковке ~ 600 гр. филе тунца без костей и кожи. Высшая категория ААА для суши и для других блюд. Качество суши-ресторанов.
1 500
Муксун горячего копчения (своё производство) ~ 700 гр.
В одной упаковке 1 рыба ~ 700 гр. Горячее копчение, копчение на ольховой щепе. В составе муксун, соль. Упаковка в пергамент.
1 610

Система скидок

Сумма заказа Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы
от 10 000 10%
от 7 000 7%
от 6 000 5%
от 5 000 3%

Купите еще на 5 000 и получите 3% скидку на текущий заказ!