Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.

Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.

В избранное
В одной упаковке ~ 4 шт. кобяйского жирного карася из Якутии. Вес одной рыбы примерно 350-400 гр. Это примерно с крупную мужскую ладонь. Порция 4 шт. примерно на одну сковородку.
В наличии
960
11
Описание

Кобяйский карась

Это не просто любой карась, и уж точно не тот, которого вы ловили на удочку в прудах центральной полосы.

Кобяйский карась - это карась выловленный в водоемах Кобяйского улуса, республики (Саха) Якутия. Это довольно крупная для карасей пресноводная рыба богатая жирами и редким элементом - селеном, который активно борется с образованием раковых клеток в организме. Вес якутского кобяйского карася достигает килограмма, но чаще всего средний вес около 400 гр. это примерно размер крупной мужской ладони. Кобяйский карась активно и в больших количествах начинает ловиться в ноябре как только лед достаточно прочнеет и готов выдерживать многочисленных рыбаков. В течении лета и осени карась активно наедается и набирает жир для зимовки и в начале зимы выловленный из подо льда он самый жирный, вкусный и полезный.

Традиционно в Якутии кобяйского карася жарят и запекают в сметане. Карась рыба достаточно костлявая и чтобы костей было меньше перед готовкой карася чистят от чешуи и на боках делают нечастые и неглубокие надрезы ножом. В дальнейшем при готовке карася часть мелких костей размягчается и выпаривается через эти надрезы. Готовить кобяйского карася надо неспешно при средней температуре, чтобы было достаточно времени на выпаривание и размягчение костей и смешение вкусов рыбы и сметаны.

Купить кобяйского карася вы можете в розницу в магазине на юго-западе Москвы недалеко от метро Академическая или заказать на сайте с доставкой по Москве и МО. Доставка рыбы по Москве работает довольно оперативно и мы гарантируем доставку день в день в течении 3-4 -х часов, при условии оформления заказ до 15:00.

Характеристики
Рыба
Доп. описание
Вес 1 упаковки
Цена за 1 кг:
Отзывы 4
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Валерий
На самом деле, караси , что надо караси.... Не думал, что такая разница с нашими, Подмосковными....
Su-elena112
Su-elena112
Самые вкусные карасики!!! Кто не пробовал, обязательно попробуйте! Спасибо за то, что они здесь, наконец, появились! Давно ждала!
Михаил
Самый вкусный карась!
общий рейтинг
Отзывы с оценкой
100%
4 отзыва
Показать все отзывы
Рекомендуем
Ряпушка свежемороженая (Енисей) ~ 700 гр.
Ряпушка свежемороженая (Енисей) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. свежей ряпушки. От 5-ти до 8-ми штук в упаковке. 1 шт ~ 100 гр. Без глазури. Упаковка в пакет.
Цена за 1 кг::1400 руб/кг
980
Филе трески сухой заморозки (Мурманск) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр филе трески без глазури.
Цена за 1 кг::1400 руб/кг
980
Скумбрия горячего копчения (собственное производство) ~ 900 гр.
В одной упаковке 3 рыбы скумбрия горячего копчения. 1 шт ~ 300 гр. Копчение на щепе. В составе: рыба, соль. Упаковка в бумагу. Сделаго по ГОСТ.
Цена за 1 кг::1100 руб/кг
990
Скумбрия холодного копчения 900 гр.
Скумбрия холодного копчения 900 гр.
В одной упаковке ~ 900 гр. скумбрии холодного копчения. Это примерно 3 тушки. Рыба выпотрошена, слабосоленая, копченая на натуральной ольховой щепе.
Цена за 1 кг::1100 руб/кг
990
Пелядь мороженая крупная (Якутия) ~ 700 гр.
Вес упаковки ~ 700 гр., 1 рыба в упаковке, вес одной рыбы ~ 700 гр.
Цена за 1 кг::1460 руб/кг
1 020
Сиг свежемороженый 0,7 кг (Таймыр)
Сиг свежемороженый 0,7 кг (Таймыр)
Одна рыба весит ~ 700 - 1000 гр. Подлёдка без глазури. Выловлена в реках Таймырского р-на, п-ва Таймыр. Непотрошеная.
Цена за 1 кг::1490 руб/кг
1 040
Кижуч филе слабой соли ~ 400 гр.
Кижуч филе слабой соли ~ 400 гр.
В одной упаковке ~ 400 гр. филе слабосоленого кижуча. В составе: кижуч, соль.
Цена за 1 кг::2600 руб/кг
1 040
Камбала ёрш вяленая с икрой (Мурманск) 500 гр.
В одной упаковке ~ 500 гр, 2-3 шт. в упаковке, 1 шт ~ 250 гр. Вся камабала ёрш 100% с икрой, упаковка в бумагу. Сделано в Мурманске.
Цена за 1 кг::2300 руб/кг
1 150
C этим товаром также покупают
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
Цена за 1 кг::1800 руб/кг
2 700
Нельма стейк (Тикси) ~ 500 гр.
Нельма стейк (Тикси) ~ 500 гр.
1 стейк нельмы весит примерно 500 гр. Подледка, без глазури. Жирная и вкусная Белорыбица.
Цена за 1 кг::5800 руб/кг
2 900
Муксун свежемороженый (Тикси) ~ 1,3 кг
Муксун свежемороженый (Тикси) ~ 1,3 кг
1 рыба весом ~ 1,2 - 1,5 кг, подлёдка без глазури. Выловлен в р. Лена (Якутия) п. Тикси.
Цена за 1 кг::1700 руб/кг
2 080
Сугудай из чира 200 гр.
В одной баночке 200 гр. сугудая из чира. В составе: чир, соль, подсолнечное масло, черный перец. Без консервантов.
690
Сугудай из сига 200 гр.
Сугудай из сига 200 гр.
В баночке 200 гр. филе сига с добавлением соли, перца, репчатого лука и небольшого количества масла. Готово к употреблению.
690
Ряпушка свежемороженая (Енисей) ~ 700 гр.
Ряпушка свежемороженая (Енисей) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. свежей ряпушки. От 5-ти до 8-ми штук в упаковке. 1 шт ~ 100 гр. Без глазури. Упаковка в пакет.
Цена за 1 кг::1400 руб/кг
980
Голова нельмы ~ 2 кг.
Голова нельмы ~ 2 кг.
1 голова нельмы весом 0,8 - 1,5 кг. Цена указана за 1 штуку независимо от веса.
Цена за 1 кг::2200 руб/кг
4 400
Сугудай из омуля 200 гр.
Сугудай из омуля 200 гр.
В баночке 200 гр. филе омуля с луком, специями и небольшим количеством масла. Готово к употреблению.
690

Система скидок

Сумма заказа Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы
от 15 000 10%
от 12 000 7%
от 8 000 5%

Купите еще на 8 000 и получите 5% скидку на текущий заказ!