Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.

Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.

В избранное
Рыба:Карась
Доп. описание:В одной упаковке ~ 4 шт. кобяйского жирного карася из Якутии. Вес одной рыбы примерно 350-400 гр. Это примерно с крупную мужскую ладонь. Порция 4 шт. примерно на одну сковородку.
Вес 1 упаковки:1.2 кг
Цена за 1 кг::650 руб\кг
В наличии
780
Описание

Кобяйский карась

Это не просто любой карась, и уж точно не тот, которого вы ловили на удочку в прудах центральной полосы.

Кобяйский карась - это карась выловленный в водоемах Кобяйского улуса, республики (Саха) Якутия. Это довольно крупная для карасей пресноводная рыба богатая жирами и редким элементом - селеном, который активно борется с образованием раковых клеток в организме. Вес якутского кобяйского карася достигает килограмма, но чаще всего средний вес около 400 гр. это примерно размер крупной мужской ладони. Кобяйский карась активно и в больших количествах начинает ловиться в ноябре как только лед достаточно прочнеет и готов выдерживать многочисленных рыбаков. В течении лета и осени карась активно наедается и набирает жир для зимовки и в начале зимы выловленный из подо льда он самый жирный, вкусный и полезный.

Традиционно в Якутии кобяйского карася жарят и запекают в сметане. Карась рыба достаточно костлявая и чтобы костей было меньше перед готовкой карася чистят от чешуи и на боках делают нечастые и неглубокие надрезы ножом. В дальнейшем при готовке карася часть мелких костей размягчается и выпаривается через эти надрезы. Готовить кобяйского карася надо неспешно при средней температуре, чтобы было достаточно времени на выпаривание и размягчение костей и смешение вкусов рыбы и сметаны.

Купить кобяйского карася вы можете в розницу в магазине на юго-западе Москвы недалеко от метро Академическая или заказать на сайте с доставкой по Москве и МО. Доставка рыбы по Москве работает довольно оперативно и мы гарантируем доставку день в день в течении 3-4 -х часов, при условии оформления заказ до 15:00.

Характеристики
Рыба
Доп. описание
Вес 1 упаковки
Цена за 1 кг:
Отзывы 3
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Su-elena112
Su-elena112
Самые вкусные карасики!!! Кто не пробовал, обязательно попробуйте! Спасибо за то, что они здесь, наконец, появились! Давно ждала!
Михаил
Самый вкусный карась!
общий рейтинг
Отзывы с оценкой
100%
3 отзыва
Показать все отзывы
Рекомендуем
Хит
Корюшка вяленая с икрой (Камчатка) ~ 300 гр.
В одной упаковке ~ 300 гр. 4-5 шт в упаковке. 100% вся корюшка с икрой. Упаковка в бумагу.
810
Хит
Филе командорского кальмара (Камчатка) 1 кг.
1 блок = 1 кг 100% филе командорского кальмара без плавников и кожи. Сделано в море. Высший сорт.
750
Скумбрия горячего копчения (собственное производство) ~ 900 гр.
В одной упаковке 3 рыбы скумбрия горячего копчения. 1 шт ~ 300 гр. Копчение на щепе. В составе: рыба, соль. Упаковка в бумагу. Сделаго по ГОСТ.
750
Скумбрия холодного копчения 900 гр.
Скумбрия холодного копчения 900 гр.
В одной упаковке ~ 900 гр. скумбрии холодного копчения. Это примерно 3 тушки. Рыба выпотрошена, слабосоленая, копченая на натуральной ольховой щепе.
740
Соломка нерки 300 гр.
Соломка нерки 300 гр.
Нарезанное соломкой филе нерки 300 гр. Средней соли. Полная разделка, без костей и шкуры. Чистое филе. В составе: нерка, соль.
820
Икра щуки без консервантов 112 гр. (Астрахань)
Икра щуки без консервантов 112 гр. (Астрахань)
Стеклянная банка 112 гр. Икра пастеризованная, без консервантов. г. Астрахань.
820
Туруханка холодного копчения ~ 500 гр.
В одной упаковке ~ 500 гр. туруханки холодного копчения. Упаковано в бумагу. В составе: туруханка, соль. Копчение исключительно на щепе.
725
Туруханка вяленая ~ 500 гр
В одной упаковке ~ 500 гр. вяленой туруханской сельди (туруханки). Упаковано в бумагу. В составе: туруханка, соль.
850
C этим товаром также покупают
Чир свежемороженый средний ~ 2 кг (Тикси)
1 рыба весом ~ 2 кг, подлёдка без глазури. Выловлена в реке Лена, Якутия, пос. Тикси.
4 200
Хит
Корюшка вяленая с икрой (Камчатка) ~ 300 гр.
В одной упаковке ~ 300 гр. 4-5 шт в упаковке. 100% вся корюшка с икрой. Упаковка в бумагу.
810
Хариус малосольный ~ 500 гр. (р. Енисей)
В одной упаковке ~ 500 гр. малосольного хариуса. 1 рыба ~ 150 гр. В упаковке 3 рыбы. В составе: рыба, соль. Производство г. Красноярск.
1 200
Хит
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
2 100
Хит
Тугун соленый 500 гр.
В банке 500 гр. солёно-мороженого тугуна. Продукт готов к употреблению после разморозки. В составе: тугун, соль.
2 450
Сугудай из чира 200 гр. (Красноярск)
В одной баночке 200 гр. сугудая из чира. В составе: чир, соль, подсолнечное масло, черный перец. Без консервантов. Произведено в Красноярске.
490
Хариус свежемороженый (Енисей) ~ 700 гр.
Хариус свежемороженый (Енисей) ~ 700 гр.
В одной упаковке 3-4 шт свежемороженого хариуса. Выловлен в Енисее.
1 190

Система скидок

Сумма заказа Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы
от 10 000 10%
от 7 000 7%
от 6 000 5%
от 5 000 3%

Купите еще на 5 000 и получите 3% скидку на текущий заказ!