Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.

Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.

В избранное
Рыба:Карась
Доп. описание:В одной упаковке ~ 4 шт. кобяйского жирного карася из Якутии. Вес одной рыбы примерно 350-400 гр. Это примерно с крупную мужскую ладонь. Порция 4 шт. примерно на одну сковородку.
Вес 1 упаковки:1.2 кг
Цена за 1 кг::800 руб\кг
В наличии
960
11
Описание

Кобяйский карась

Это не просто любой карась, и уж точно не тот, которого вы ловили на удочку в прудах центральной полосы.

Кобяйский карась - это карась выловленный в водоемах Кобяйского улуса, республики (Саха) Якутия. Это довольно крупная для карасей пресноводная рыба богатая жирами и редким элементом - селеном, который активно борется с образованием раковых клеток в организме. Вес якутского кобяйского карася достигает килограмма, но чаще всего средний вес около 400 гр. это примерно размер крупной мужской ладони. Кобяйский карась активно и в больших количествах начинает ловиться в ноябре как только лед достаточно прочнеет и готов выдерживать многочисленных рыбаков. В течении лета и осени карась активно наедается и набирает жир для зимовки и в начале зимы выловленный из подо льда он самый жирный, вкусный и полезный.

Традиционно в Якутии кобяйского карася жарят и запекают в сметане. Карась рыба достаточно костлявая и чтобы костей было меньше перед готовкой карася чистят от чешуи и на боках делают нечастые и неглубокие надрезы ножом. В дальнейшем при готовке карася часть мелких костей размягчается и выпаривается через эти надрезы. Готовить кобяйского карася надо неспешно при средней температуре, чтобы было достаточно времени на выпаривание и размягчение костей и смешение вкусов рыбы и сметаны.

Купить кобяйского карася вы можете в розницу в магазине на юго-западе Москвы недалеко от метро Академическая или заказать на сайте с доставкой по Москве и МО. Доставка рыбы по Москве работает довольно оперативно и мы гарантируем доставку день в день в течении 3-4 -х часов, при условии оформления заказ до 15:00.

Характеристики
Рыба
Доп. описание
Вес 1 упаковки
Цена за 1 кг:
Отзывы 4
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Валерий
На самом деле, караси , что надо караси.... Не думал, что такая разница с нашими, Подмосковными....
Su-elena112
Su-elena112
Самые вкусные карасики!!! Кто не пробовал, обязательно попробуйте! Спасибо за то, что они здесь, наконец, появились! Давно ждала!
Михаил
Самый вкусный карась!
общий рейтинг
Отзывы с оценкой
100%
4 отзыва
Показать все отзывы
Рекомендуем
Ряпушка свежемороженая (Енисей) ~ 700 гр.
Ряпушка свежемороженая (Енисей) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. свежей ряпушки. От 5-ти до 8-ми штук в упаковке. 1 шт ~ 100 гр. Без глазури. Упаковка в пакет.
980
Филе трески сухой заморозки (Мурманск) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр филе трески без глазури.
980
Корюшка холодного копчения (Камчатка) ~ 500 гр
Корюшка холодного копчения (Камчатка) ~ 500 гр
В одной упаковке весом ~ 500 гр. от 3 до 5 шт. корюшки холодного копчения. В составе: корюшка, соль. Упаковано в пергаментную бумагу.
935
Скумбрия горячего копчения (собственное производство) ~ 900 гр.
В одной упаковке 3 рыбы скумбрия горячего копчения. 1 шт ~ 300 гр. Копчение на щепе. В составе: рыба, соль. Упаковка в бумагу. Сделаго по ГОСТ.
990
Скумбрия холодного копчения 900 гр.
Скумбрия холодного копчения 900 гр.
В одной упаковке ~ 900 гр. скумбрии холодного копчения. Это примерно 3 тушки. Рыба выпотрошена, слабосоленая, копченая на натуральной ольховой щепе.
990
Икра щуки без консервантов 112 гр. (Астрахань)
Икра щуки без консервантов 112 гр. (Астрахань)
Стеклянная банка 112 гр. Икра пастеризованная, без консервантов. г. Астрахань.
990
Пелядь мороженая крупная (Якутия) ~ 700 гр.
Вес упаковки ~ 700 гр., 1 рыба в упаковке, вес одной рыбы ~ 700 гр.
1 020
Сиг свежемороженый 0,7 кг (Таймыр)
Сиг свежемороженый 0,7 кг (Таймыр)
Одна рыба весит ~ 700 - 1000 гр. Подлёдка без глазури. Выловлена в реках Таймырского р-на, п-ва Таймыр. Непотрошеная.
1 040
C этим товаром также покупают
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
2 700
Чир свежемороженый средний ~ 2 кг (Тикси)
1 рыба весом ~ 2 кг, подлёдка без глазури. Выловлена в реке Лена, Якутия, пос. Тикси.
4 600
Сугудай из нельмы 200 гр.
Сугудай из нельмы 200 гр.
В баночке 200 гр. филе нельмы с луком, специями и небольшим количеством масла. Готово к употреблению.
1 300
Корюшка вяленая с икрой (Камчатка) ~ 300 гр.
В одной упаковке ~ 300 гр. 4-5 шт в упаковке. 100% вся корюшка с икрой. Упаковка в бумагу.
1 290
Сельдь олюторская слабой соли ~ 900 гр.
В одной упаковке 2-3 штуки олюторской слабосоленой селедки общим весом ~ 900 гр. В составе: сельдь, соль. Упаковано в пакет.
567
Сугудай из чира 200 гр. (Красноярск)
В одной баночке 200 гр. сугудая из чира. В составе: чир, соль, подсолнечное масло, черный перец. Без консервантов. Произведено в Красноярске.
650
Сугудай из сига 200 гр.
Сугудай из сига 200 гр.
В баночке 200 гр. филе сига с добавлением соли, перца, репчатого лука и небольшого количества масла. Готово к употреблению.
650
Форель горячего копчения по ГОСТ (Карелия) ~ 600 гр.
В одной упаковке 1 форель горячего копчения по ГОСТ. Копчение на ольхе, срок годности в бытовом холодильнике 72 часа. В составе: форель, соль. Потрошеная. Упаковано в бумагу.
1 320

Система скидок

Сумма заказа Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы
от 10 000 10%
от 7 000 7%
от 6 000 5%
от 5 000 3%

Купите еще на 5 000 и получите 3% скидку на текущий заказ!