Хариус свежемороженый, крупный (Магадан) ~ 1,5 кг
Хариус свежемороженый, крупный (Магадан) ~ 1,5 кг

Хариус свежемороженый, крупный (Магадан) ~ 1,5 кг

В избранное
В одной упаковке 2 шт. свежемороженого хариуса. Выловлен в Магаданском крае. Крупный размер примерно по 650-700 гр. штука
Нет в наличии
2 550
11
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Описание

Сибирский хариус выловленный в Магаданской области зачастую крупнее того, что можно выловить в бассейне Енисея и Оби.

Так же он темнее окрасом и его знаменитый парус-плавник тоже крупнее. Это связано с другим климатом, качеством и составом воды, а так же кормовой базой самих водоемов.

В магаданской области хариус водится повсеместно, но есть одно очень примечательное место. Это место - озеро Танцующих хариусов, которое находится рядом с не менее интересным озером Джека Лондона. Мой знакомый - известный советский фотограф Фёдор Редлих был в тех краях в 70-х годах с экспедицией исследователей и они пытались разгадать загадку такого странного названия озера. Но для меня примечательно именно оз. Танцующих хариусов. Он показывал мне фотографии тех мест и рассказывал, что с этим названием всё гораздо понятнее. В озере так много хариуса, что когда на закате он начинает охотиться на миллионы мошек кружащих у поверхности воды, то вода буквально кипит и хариусы танцуют. Отсюда и название - оз. Танцующих Хариусов. Пробовать хариуса их этого озера мне  доводилось, но поставлять его оттуда регулярно хоть в каких то объемах невозможно из-за удаленности места и отсутствия дорог.

Если вы надумали попробовать знаменитого хариуса, то что я могу посоветовать с ним сделать... 

Первое и наверное самое вкусное, это засолить. Сделать домашний малосол любым известным вам способом.

Второе - это сделать уху и желательно на огне.

Третье - это запечь в духовке с минимальным набором специй, чтобы не забивать настоящий вкус хариуса. Не опасайтесь, что он будет "пахнуть" рыбой или тиной. У хариуса этого всего нет.

Но, что бы вы не решили делать, обращайтесь с хариусом аккуратно и не повредите его нежное мясо.

Приятного аппетита и приходите покупать хариуса в магазин Хариус Хаус!

Характеристики
Рыба
Доп. описание
Вес 1 упаковки
Цена за 1 кг:
Отзывы 1
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Егор Давидович
Купил 2 шт на пробу, в одном оказалась икра. Обе рыбы легко почистились, кости не отходят, мясо плотное и ничего не разваливается. Сварил легкий прозрачный бульон.
общий рейтинг
Отзывы с оценкой
100%
1 отзыв
Показать все отзывы
Рекомендуем
Нельма холодного копчения филе ~ 350 гр. (Якутия)
Нельма холодного копчения филе ~ 350 гр. (Якутия)
В одной упаковке ~ 350 гр филе нельмы слабой соли. Производство Якутия. В составе: рыба, соль.
Цена за 1 кг::6900 руб/кг
2 415
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
Цена за 1 кг::1800 руб/кг
2 700
Рулет из филе осетра горячего копчения ~ 400 гр.
Чистое филе осетра горячего копчения сложенное в рулет и обвязанное бечевкой. Собственное производство по ГОСТ. В составе: филе осетра, соль. Вес ~ 400 гр. Упаковано в бумагу.
Цена за 1 кг::5900 руб/кг
2 360
Форель слабосоленая нарезка 1 кг.
В вакуумной упаковке 1 кг. слабосолёной нарезки карельской форели. В составе: форель, соль.
Цена за 1 кг::3400 руб/кг
3 400
C этим товаром также покупают
Карась кобяйский (Якутия) ~ 1,2 кг.
В одной упаковке ~ 4 шт. кобяйского жирного карася из Якутии. Вес одной рыбы примерно 350-400 гр. Это примерно с крупную мужскую ладонь. Порция 4 шт. примерно на одну сковородку.
Цена за 1 кг::800 руб\кг
960
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
Цена за 1 кг::1800 руб/кг
2 700

Система скидок

Сумма заказа Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы
от 15 000 10%
от 12 000 7%
от 8 000 5%

Купите еще на 8 000 и получите 5% скидку на текущий заказ!