Средний вес одного хвоста: 500 гр. Точная стоимость будет известна после взвешивания.
Нерка - дикая, ценная, промысловая рыба семейства лососей, рода тихоокеанских лососей. Мясо нерки имеет сильно выраженный красный цвет, виной тому не красители, а естественные пигменты которые содержатся в излюбленной еде нерки - мелких, но очень жирных рачках-каланидах. При поедании и эти пигменты переходят в мясо нерки. Нерка из разряда жирных рыб (жирность около 14%). Как и все рыбы, имеющие дикое происхождение, нерка очень полезный продукт. Традиционные рецепты из нерки это засолка, запекание и жарка. Нерка отлично подходит для рыбных пирогов и супов. Как и у всех лососей костей у нерки мало, хребет и ребра.
Хвосты нерки только так называются и не думайте, что вы купите бесполезные обрезки. Это полукилограммовая задняя часть нерки. Требуется только разморозить хвосты нерки и их сразу можно готовить. Из быстрых и простых рецептов это жареная нерка с вашими любимыми специями или без них. Если вы предпочитаете диетическое питание, приготовьте нерку на пару. Ещё хвосты нерки можно использовать для приготовления супов. Одного такого хвоста хватит, чтобы приготовить 4-5 литров бульона. И это будет отменный бульон т.к. в хвосте много мяса. Сама по себе нерка содержит мало костей, но плюс хвоста в том, что там из костей только хребет-ёлочка, который легко отделить от уже готового мяса.
После правильной разморозки, хвосты нерки не становятся рыхлыми и не разваливаются. Все потому, что мои поставщики нерки присылают её прямыми поставками с Дальнего Востока и по пути рыба ни разу не размораживалась. Также хвосты нерки совсем не содержат глазури и вы точно не переплатите за воду.
Внимание! Замороженную рыбу необходимо размораживать в холодильнике до полной разморозки.
Система скидок
Сумма заказа | Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы |
от 10 000 ₽ | 10% |
от 7 000 ₽ | 7% |
от 6 000 ₽ | 5% |
от 5 000 ₽ | 3% |
Купите еще на 5 000 ₽ и получите 3% скидку на текущий заказ!