Пелядь мороженая крупная (Якутия) ~ 700 гр.
Пелядь мороженая крупная (Якутия) ~ 700 гр.
Пелядь мороженая крупная (Якутия) ~ 700 гр.
Пелядь мороженая крупная (Якутия) ~ 700 гр.
Пелядь мороженая крупная (Якутия) ~ 700 гр.

Пелядь мороженая крупная (Якутия) ~ 700 гр.

В избранное
Рыба:Пелядь
Доп. описание:Вес упаковки ~ 700 гр., 1 рыба в упаковке, вес одной рыбы ~ 500 гр.
Вес 1 упаковки:700 г
Цена за 1 кг::950 руб/кг
Нет в наличии
665
11
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Описание

Пелядь (coregonus peled) - ценная промысловая сибирская рыбы семейства лососей, рода сиги. Ближайший родственник омуля, муксуна, нельмы и т.д. Сочное белое мясо крупной якутской пеляди своими вкусовыми качествами ничем не уступает своим более знаменитым собратьям муксуну, омулю, чиру, ряпушке. Но пелядь (правильное ударение на Е) чуть менее известная рыба, хотя на территории своего обитания она пользуется огромной популярность. Размер пеляди около 700 гр. и этот размер очень удобен т.к. одной рыбы как раз хватает на ужин паре человек. 

Самые лучшие способы приготовления пеляди это запекание или жарка. Попробуйте приготовить рыбу пелядь запечённую в соли. Это простой и распространенный рецепт. На 1 кг рыбы вам нужен примерно 1 кг соли и 2 яичных белка. Белки и соль смешиваете и получается соляная паста. Это пастой готовите подушку на противень, выкладываете рыбу заранее чищенную и потрошёную и полностью накрываете сверху той-же соляной пастой. Проверяете чтобы рыба была со всех сторон равномерно накрыта соляной пастой. Разогреваете духовку в режиме верх-низ до 170 гр. и запекаете так рыбу около 40 минут. После того как рыбу немного остынет, разбиваете молоточком запечённую соль, аккуратно убираете соль со всех сторон и можно приступать есть рыбу пелядь запечённую в соли.

Приятного аппетита!

Характеристики
Рыба
Доп. описание
Вес 1 упаковки
Цена за 1 кг:
Отзывы
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
общий рейтинг
Рекомендуем
Горбуша горячего копчения (своё производство) ~ 650 гр.
В упаковке 1 штука рыбы горбуши горячего копчения весом примерно 650 гр. Изготовлено по ГОСТ. Срок годности в бытовом холодильнике 73 часа. В Составе: горбуша, соль.
620
Кета горячего копчения ~ 500 гр.
В одной упаковке 1 кусок кеты горячего копчения собственного производства по ГОСТ. В составе: кета, соль. Упаковано в бумагу.
750
Филе масляной холодного копчения (Эсколар) ~ 400 гр.
В одной упаковке ~ 400 гр. филе эсколара (масляной рыбы) холодного копчения на щепе. Полезная дикая рыба с большим содержанием белка (до 22%). На коже, без костей.
760
Скумбрия горячего копчения (собственное производство) ~ 900 гр.
В одной упаковке 3 рыбы скумбрия горячего копчения. 1 шт ~ 300 гр. Копчение на щепе. В составе: рыба, соль. Упаковка в бумагу. Сделаго по ГОСТ.
870
C этим товаром также покупают
Омуль ленский свежемороженый (Тикси) ~ 1,5 кг.
1 свежемороженый омуль весом ~ 1,5 кг, подлёдный вылов, без глазури.
2 700
Ряпушка свежемороженая (Енисей) ~ 700 гр.
Ряпушка свежемороженая (Енисей) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. свежей ряпушки. От 5-ти до 8-ми штук в упаковке. 1 шт ~ 100 гр. Без глазури. Упаковка в пакет.
980
Муксун свежемороженый (Тикси) ~ 1,3 кг
Муксун свежемороженый (Тикси) ~ 1,3 кг
1 рыба весом ~ 1,2 - 1,5 кг, подлёдка без глазури. Выловлен в р. Лена (Якутия) п. Тикси.
2 080
Стейки нерки с/м (Курилы) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. 2-4 стейка нерки без глазури. Размер зависит от времени вылова и размеров рыбы.
1 610
Омуль горячего копчения (своё производство) ~ 800 гр.
1 рыба ~ 800 гр. Копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
1 960
Юкола из нерки ~ 300 гр. (Якутия)
Юкола из нерки ~ 300 гр. (Якутия)
В одной упаковке ~ 300 гр юколы из нерки. Производство Якутия. В составе: рыба, соль.
1 620
Палтус холодного копчения (Мурманск) ~ 500 гр.
Кусок весом ~ 500 гр. отрезается от тушки весом 2-3 кг. Палтус нежная жирная рыба, копчение на ольховой щепе. Не имеет мелких костей, только хребет. Упаковано в бумагу.
1 275
Теша омуля горячего копчения ~ 600 гр.
В одной упаковке 1 кусок рулета из теши омуля горячего копчения собственного производства. Сделано по ГОСТ. В составе: рыба, соль.
1 060

Система скидок

Сумма заказа Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы
от 10 000 10%
от 7 000 7%
от 6 000 5%
от 5 000 3%

Купите еще на 5 000 и получите 3% скидку на текущий заказ!