По запросу "Нельма" найдено 13 товаров

Нельма (Stenodus leucichthys nelma)

Семейство лососей, род нельмы. Ценная промысловая рыба. Родственница белорыбицы, её северный подвид. Мясо плотное, белое, жирное. Обитает в большинстве рек Сибири. В центральной части и на Урале нельма запрещена к вылову. Вся нельма доступная в продаже вылавливается в Енисейском и Ленском бассейнах. Очень крупная рыба, достигает веса 40 кг. В отличии от той-же щуки, с размерами её мясо не становится "резиновым" а наоборот ценится выше, т.к. содержит много жира. Мне доводилось строгать нельму весом 12 кг, задача была не из легких. Все её тело покрыто жиром, особенно спинка и она то и дело выскальзывала из рук, словно мыло.

Знатоками и сибиряками нельма ценится выше всех рыб. Самый распространенный размер 4-8 кг. Такой рыбой можно накормить с десяток человек, а из головы и плавников получается отменный суп, не уха.

Из нельмы получается самая вкусная строганина, главное чтобы рыба была правильно выловленной и надлежащим образом хранилась. Только тогда, попробовав раз, вы никогда больше не отведете глаз от сырой мороженой рыбы - строганины.

Рыба хищная, питается икрой и молодью рыб. В брюхе крупной нельмы нередко можно встретить несколько килограммов ряпушки или тугуна.

Нельму во всех видах приготовления можно купить по приемлемым ценам в специализированном магазине Хариус Хаус - Рыба Севера.Свежая, копченая, соленая. Всегда в наличии в магазине или бесплатной доставкой.

Сортировать:
Нельма свежемороженая ~ 7 кг. (Тикси)
Нельма свежемороженая ~ 7 кг. (Тикси)
Рыба:Нельма
Доп. описание:1 рыба весом ~ 6-7 кг, подледка без глазури.
Вес 1 упаковки:7 кг
Цена за 1 кг::2600 руб/кг
В избранное
18 200
Нельма холодного копчения пласт ~ 350 гр. (Якутия)
Нельма холодного копчения пласт ~ 350 гр. (Якутия)
Рыба:Нельма
Доп. описание:В одной упаковке ~ 350 гр филе нельмы слабой соли. Производство Якутия. В составе: рыба, соль.
Вес 1 упаковки:350 г
Цена за 1 кг::6900 руб/кг
В избранное
2 415
Нельма стейк (Тикси) ~ 500 гр.
Нельма стейк (Тикси) ~ 500 гр.
Рыба:Нельма
Доп. описание:1 стейк нельмы весит примерно 500 гр. Подледка, без глазури. Жирная и вкусная Белорыбица.
Вес 1 упаковки:500 г
Цена за 1 кг::3300 руб/кг
В избранное
1 650
Голова нельмы, 1 шт
Голова нельмы, 1 шт
Рыба:Нельма
Доп. описание:1 голова нельмы весом 0,8 - 1,5 кг. Цена указана за 1 штуку независимо от веса.
В избранное
1 000
Теша нельмы холодного копчения (Красноярск) ~ 600 гр.
Теша нельмы холодного копчения (Красноярск) ~ 600 гр.
Рыба:Нельма
Доп. описание:В одной упаковке 2 части теши нельмы х/к, это примерно 600 гр. В составе: нельма, соль. Жирная, слабосолёна. Копчение на щепе. Упаковано в бумагу.
Вес 1 упаковки:600 г
Цена за 1 кг::3300 руб/кг
В избранное
1 980
Сугудай из нельмы 200 гр.
Сугудай из нельмы 200 гр.
Рыба:Нельма
Вес 1 упаковки:200 г
В избранное
1 200
Новинка
Филе нельмы слабой соли 550 гр. (Красноярск)
Филе нельмы слабой соли 550 гр. (Красноярск)
Рыба:Нельма
Доп. описание:В одной упаковке 550 гр. филе нельмы слабой соли. В составе: нельма, соль, масло подсолнечника.
Вес 1 упаковки:550 г
В избранное
3 700
Стейк крупной нельмы ~ 1 кг.
Стейк крупной нельмы ~ 1 кг.
Рыба:Нельма
Доп. описание:В одной упаковке 1 стейк от крупной нельмы весом от 15 кг и более. Вес может отличаться в большую или меньшую сторону в зависимости от части рыбы и её изначального веса.
Вес 1 упаковки:1 кг
Цена за 1 кг::3700 руб/кг
В избранное
3 700
Юкола из нельмы ~ 300 гр. (Якутия)
Юкола из нельмы ~ 300 гр. (Якутия)
Рыба:Нельма
Доп. описание:В одной упаковке ~ 300 гр филе юколы из Белорыбица. Производство Якутия. В составе: рыба, соль.
Вес 1 упаковки:300 г
Цена за 1 кг::7600 руб/кг
В избранное
2 280
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Нельма слабосоленая на коже ~ 400 гр (Якутия)
Нельма слабосоленая на коже ~ 400 гр (Якутия)
Рыба:Нельма
Доп. описание:В одной упаковке ~ 400 гр филе нельмы слабой соли. Производство Якутия. В составе: рыба, соль.
Вес 1 упаковки:400 г
Цена за 1 кг::6900 руб/кг
В избранное
2 760
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Хвост нельмы, 1 шт.
Хвост нельмы, 1 шт.
Рыба:Нельма
Доп. описание:В упаковке 1 хвост нельмы весом ~ 600 гр. Продается поштучно, без взвешивания.
Вес 1 упаковки:600 г
В избранное
1 000
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Нельма холодного копчения ~ 500 гр.
Нельма холодного копчения ~ 500 гр.
Рыба:Нельма
Доп. описание:В одном куске ~ 500 гр. нельмы холодного копчения. Рыба слабой соли коптится исключительно на щепе. В составе: рыба, соль. Упаковано в бумагу.
Вес 1 упаковки:500 г
Цена за 1 кг::4900 руб/кг
В избранное
2 450
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Нельма горячего копчения рулет ~ 600 гр.
Нельма горячего копчения рулет ~ 600 гр.
Рыба:Нельма
Доп. описание:В упаковке 1 шт. рулета нельмы горячего копчения весом ~ 600 гр. Без кожи, без костей. Сделано по ГОСТ. В составе: нельма, соль. Срок годности в бытовом холодильнике 72 часа.
Вес 1 упаковки:600 г
Цена за 1 кг::4100 руб/кг
В избранное
2 460
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...