Свежемороженая дикая рыба.

Выбирая мороженую рыбу впервые в моём магазине, вы должны знать, что вся продукция сухой, шоковой заморозки.

Что это значит?

Рыба вылавливается из подо льда в лютые сибирские морозы, выбрасывается на лед и моментально коченеет в течении считанных минут. Это позволяет сохранить свежесть и качество рыбы и ещё, на ней совсем нет глазури.

Охлажденной рыбы в Сибири не бывает, в принципе. Вечная мерзлота и лютые зимы не оставляют возможности сохранить рыбу не замороженной. Но это и хорошо. Мороз как последняя инстанция, гарантированно сохраняет рыбу "чистой". Именно поэтому её можно употреблять в пищу сырой или минимально обработанной. Вам наверняка известны такие блюда как строганина или сугудай. В любом случае, сыроедение-дело добровольное и решение остается за вами.

По вашему желанию, мы правильно дефростируем для вас рыбу до температуры -3°C, этого достаточно для доставки, так что вы получите уже готовую для дальнейшей обработки рыбу. Если вам нужна эта бесплатная услуга, просто укажите об этом в комментариях к заказу.