Средний вес одного куска: 0.5 кг. Точная стоимость будет известна после взвешивания.
Нельма
- самая ценная из сибирских рыб. Самая жирная и потому очень вкусная рыба. Мясо нельмы белое и очень нежное. В отличии от многих других рыб, нельма, чем больше, тем вкуснее, она не становится жесткой и резиновой, а наоборот ценится выше.
Вырастает нельма до 40-50 кг, но такие экземпляры встречаются редко. Самый промысловый вес, от 7-х до 25 кг. Обитает во многих реках сибири от Оби до Колымы. Ближайшая родственница нельмы из южных краев зовется белорыбицей. Да-да, белорыбица и нельма родственные рыбы, только белорыбица более теплолюбивая, а нельма больше любит холодок.
Опасайтесь подделок! На рынках и в магазинах столицы я часто встречаю нельму по очень низким ценам. Это должно вас насторожить и продавцы обманывая вас предлагают вам более дешевых рыб. Что за рыба скрывается под названием белорыбицы или нельмы на столичных рынках не известно и даже профессионал редко сможет определить рыбу, особенно когда с неё сняли шкуру. Как говорят профессионалы: "у рыбы паспорта нет"
Коптится нельма на щепе, из добавок только соль.
Если у вас торжество или вы хотите удивить гостей, то нельма та самая рыба которая всех удивит, и размером, и вкусом.
Отличное качество
Супер качествоНельма это рыбное сало
Вкус неописуемый. Ощущение, что ешь сало из рыбы. Нежное и жирное филе тает во рту и невозможно остановиться Как в Тарас Бульбе делают крем из сала, вот только с этим можно сравнить.нельма х/к
Великолепная рыба нельма. На мой вкус - самая вкусная из северных рыб. Копчение произведено наилучшим образом, оставив рыбу нежной и буквально тающей во рту.<br /> Мастера - молодцы, постарались !
Система скидок
| Сумма заказа | Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы |
| от 15 000 ₽ | 10% |
| от 12 000 ₽ | 7% |
| от 8 000 ₽ | 5% |
Купите еще на 8 000 ₽ и получите 5% скидку на текущий заказ!