Чир (щокур) холодного копчения (Красноярск) ~ 500 гр.

Средний вес одной рыбы Чир холодного копчения ~ 500 гр. Точная стоимость будет известна после взвешивания.

Чир или щокур (Coregonus nasus) холодного копчения это тоже рыба семейства лососей, рода сиги.

Чир распространен во многих водоемах Сибири. Имеет озерные и речные формы. Озерный чир очень ценится в регионах Якутии, особенно выловленный поздней осенью, когда рыба достаточно наелась на зиму. Достигает размеров 12 и даже 16 кг, но это уже редкость, основные промысловые размеры 2-8 кг. Чир рыба ценная промысловая, довольно жирная, мясо белое и нежное. Костей мало, только хребет и ребра. Чир выловленный из подо льда поздней осенью отлично подходит для строганины и мало чем уступает нельме - самой жирной сибирской рыбе.

Чир балык холодного копчения поступает в лавку Хариус Хаус регулярно и вы можете купить его в Москве в магазине в розницу или с доставкой на дом. Магазин находится по адресу ул. Дмитрия Ульянова 33/10. Подробности тут ГДЕ КУПИТЬ