Юкола из нерки ~ 300 гр. (Якутия)
Юкола из нерки ~ 300 гр. (Якутия)

Юкола из нерки ~ 300 гр. (Якутия)

В избранное
Рыба:Нерка
Доп. описание:В одной упаковке ~ 300 гр юколы из нерки. Производство Якутия. В составе: рыба, соль.
Вес 1 упаковки:300 г
Цена за 1 кг::5400 руб/кг
В наличии
1 620
11
Описание

Юкола - это очень очень древний метод заготовки рыбы, который впервые применялся народами Восточной Сибири и Дальнего Востока.
Готовилась юкола для собственных нужд и длительного хранения на время длинный и лютых холодов. Рыба разделывалась на филе, а затем провяливалась на открытом воздухе. Иногда её заранее подсаливали, а некоторые народности слегка её коптили на открытом огне.

Рыба заготовленная таким образом могла очень долго храниться оставляя все питательные и полезные свойства. У коренных народов это было что-то типа тушенки. Юкола очень калорийная и в длинных походах очень помогала. Достаточно достать из поклажи кусочек другой юколы и ты уже сыт. Для себя люди заготавливали ценную красную и белую рыбу, а "черную" рыбу, такую как налима, окуня, щуку готовили для собак. 

Современная юкола не всегда готовится по традиционным рецептам в силу ряда причин. Это и дороговизна сырья (на изготовление 1 кг юколы может уходить до 15 кг сырой рыбы) и кулинарные предпочтения горожан.

Юкола нерки в нашем магазине не пересушена и имеет слегка подкопчёный вкус. Этот рецепт мы используем уже много лет. Время доказало, что в таком виде юкола больше нравится потребителям.

Вы можете купить юколу из нерки в магазине в Москве недалеко от м. Академическая на ул. Дмитрия Ульянова или сделать заказ на сайте и ждать доставки курьера. Это удобно и безопасно. Если вам что-то не понравится, мы никогда не отказываемся от своих обязательств и всегда найдем решение удобное для клиента в случае, если вас что-то не устроило.

Характеристики
Рыба
Доп. описание
Вес 1 упаковки
Цена за 1 кг:
Отзывы 5
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Илья Власенко Власенко
Заказываю к праздникам, или по случаю - ни разу не пожалел.
Татьяна Малявкина
Нежная, слабосоленая рыбка, которая просто тает во рту))) а уж с пивом... В общем брала, беру и буду брать! Рекомендую!
Юрий
Юкола - это очень вкусно, всем рекомендую
Оксана Панфилова
Я не могла оторваться от рыбы. Такой нежный вкус, легко отделался и очень удобные кусочки
Алексей
Очень вкусно)
общий рейтинг
Отзывы с оценкой
100%
5 отзывов
Показать все отзывы
Рекомендуем
Марлин, тунец, нерка ассорти нарезки подкопчённое, 350 гр.
Марлин, тунец, нерка ассорти нарезки подкопчённое, 350 гр.
В упаковке 3 вида нарезки марлина, тунца и нерки холодного копчения общим весом 350 гр. В составе: рыба, соль.
1 700
Лангустины без головы 10/20 С1 - 1 кг.
Крупные лангустины размером 10/20 без головы категории С1. В пакете 1 кг.
1 700
Омуль холодного копчения (р. Индигирка) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. Холодное копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
1 750
Юкола из енисейского омуля ~ 300 гр. (п. Дудинка)
Юкола из енисейского омуля ~ 300 гр. (п. Дудинка)
В одной упаковке ~ 300 гр юколы из енисейского омуля приготовленного рыбаками в п. Дудинка. В составе: омуль, соль. Упаковано в бумагу.
1 470
Нерка, омуль, масляная ассорти нарезки подкопчённое, 500 гр.
Нерка, омуль, масляная ассорти нарезки подкопчённое, 500 гр.
В упаковке 3 вида нарезки нерки, омуля и масляной холодного копчения общим весом 500 гр. В составе: рыба, соль.
1 900
Нерка, форель, омуль ассорти нарезки подкопчённое, 500 гр.
Нерка, форель, омуль ассорти нарезки подкопчённое, 500 гр.
В упаковке 3 вида нарезки нерки, форели и омуля холодного копчения общим весом 500 гр. В составе: рыба, соль.
1 900
Омуль горячего копчения (своё производство) ~ 800 гр.
1 рыба ~ 800 гр. Копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
1 960
Муксун свежемороженый (Тикси) ~ 1,3 кг
1 рыба весом ~ 1,2 - 1,5 кг, подлёдка без глазури. Выловлен в р. Лена (Якутия) п. Тикси.
2 080
C этим товаром также покупают
Корюшка вяленая с икрой (Камчатка) ~ 300 гр.
В одной упаковке ~ 300 гр. 4-5 шт в упаковке. 100% вся корюшка с икрой. Упаковка в бумагу.
900
Омуль горячего копчения (своё производство) ~ 800 гр.
1 рыба ~ 800 гр. Копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
1 960
Нерка дальневосточная холодного копчения ~ 500 гр.
В одной упаковке ~ 500 гр. 1 кусок. В составе: рыба, соль. Копчение на ольхе. Упаковка в бумагу.
1 275
Омуль холодного копчения (р. Индигирка) ~ 700 гр.
В одной упаковке ~ 700 гр. Холодное копчение на ольховой щепе. В составе омуль, соль. Упаковка в пергамент.
1 750
Камбала ёрш вяленая с икрой (Мурманск) 500 гр.
В одной упаковке ~ 500 гр, 2-3 шт. в упаковке, 1 шт ~ 250 гр. Вся камабала ёрш 100% с икрой, упаковка в бумагу. Сделано в Мурманске.
1 000
Юкола из енисейского омуля ~ 300 гр. (п. Дудинка)
Юкола из енисейского омуля ~ 300 гр. (п. Дудинка)
В одной упаковке ~ 300 гр юколы из енисейского омуля приготовленного рыбаками в п. Дудинка. В составе: омуль, соль. Упаковано в бумагу.
1 470
Соломка нерки 300 гр.
Соломка нерки 300 гр.
Нарезанное соломкой филе нерки 300 гр. Средней соли. Полная разделка, без костей и шкуры. Чистое филе. В составе: нерка, соль.
820
Сырок вяленый (р. Индигирка) ~ 300 гр.
В одной упаковке ~ 300 гр. это примерно 2-4 рыбы. Вес одной рыбы сырок примерно 100 гр.
507

Система скидок

Сумма заказа Скидка ? Ваша скидка будет пересчитана после обновления страницы
от 10 000 10%
от 7 000 7%
от 6 000 5%
от 5 000 3%

Купите еще на 5 000 и получите 3% скидку на текущий заказ!